2015年10月2日 星期五

[食]桃園楊梅。自家人餃子館~手工餃子與各式家常小菜

好友夫妻今年8月開了一間餃子麵食館,店位在楊梅的瑞溪路上,看著他們從頂下一間店整頓打理成自己的小店鋪,過程也花了不少心力。



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當初受到mandy的賞識~幫她們設計店的招牌與海報。



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店內環境乾淨,天花板挑高也挺開闊的,桌椅為了求整體感全部換新,店內mandy最自豪的"裝潢"應該算是可口可樂的紅冰箱。(青年創業~無法砸太多錢在裝潢上)



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小菜旁式醬料區,可以用小盤子或碟子裝取。



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左邊是他們自己木工在貼字做成的菜單,成品看起來還不賴。

右邊是我友情設計的海報。



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基本菜單(拍攝時間2015.9月,內容有調整或修正請以店內為主)



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韭菜水餃

花了他們許多時間不斷嘗試口味與反覆製作,餃子味道十足,不需沾醬也能吃出韭菜與高麗菜的鮮甜。



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斷面圖



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高麗菜水餃



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拜訪當天只簡單點了滷肉飯+小菜和餃子,滷肉飯的滷汁非常下飯

小菜也不錯,搭配混著吃非常好吃!  



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我很喜歡吃花生與滷汁拌飯,這樣混著吃,滷肉汁又油又香還有花生與豆子爽脆的口感。



那天去店內待到了晚上,覺得開一間店真的不容易,店內主要就mandy與妹妹兩個人包辦所有大小事,要做的事情很多,從食材選購、清洗、切菜、餡料準備、調理...等等繁複的手續,我在一旁觀看都覺得十分辛苦。



住在瑞溪路附近的外食夥伴,若午晚餐想嚐嚐手作餃子的美味~不妨來自家人餃子館一趟。

給您自家人的好味道:)



 



自家人餃子館

地址:32658桃園市楊梅區瑞溪路二段60號

電話:03-482-4382

營業時間:

周一~週六(11:00–20:00)

星期日(休息)





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【2016/1/29更新】



這次帶老媽一同前往自家人餃子館,店內有一些改變,也增加了些新菜色,這次我們點了雪菜肉絲麵和梅干扣肉飯。

還切了些滷味跟單點幾顆水餃配食,一樣也是吃得好飽好滿足。



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店內一面牆壁漆成黑板,菜單改成手寫風格

 



  



餐具拿取區醬料區,還有多款美味小菜可以挑選



 



 



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小菜特寫,看起來超好吃的



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